Wenn du ein einfaches, leckeres, sättigendes und super gesundes Frühstück to go suchst, das dir dabei hilft, die gesündeste Version von dir zu werden, dann lies weiter!
Dieses gesunde Frühstück ist nicht nur perfekt zum Löffeln zu Hause, sondern kann auch als Smoothie unterwegs den Hunger stillen.
Ich selbst habe es super oft dabei gehabt, wenn ich mal wieder auf dem Weg zum Flughafen war in Richtung Dienstreise und auch für den langen Weg ins Büro. Dafür brauchst du lediglich etwas mehr Flüssigkeit und gießt dann das Ganze in einen auslaufsicheren to go Becher (aus Alu oder Glas natürlich ;-)).
Für ein gesundes Frühstück ist es morgens super fix gemacht und die Zutaten kannst du immer auf Vorrat Zuhause bunkern.
Besser noch: es ist alles drin, was du für einen gesunden Start in den Tag brauchst, um die gesündeste Version von dir selbst zu sein.
Die Zutaten für dein gesundes Frühstück to go
Für dieses Rezept benötigst du lediglich 7-9 Zutaten (je nach gewünschtem Topping).
Alle Zutaten zusammen bilden eine perfekte Nährstoffkombi und einige helfen dir sogar bei deinem Daily Detox.
Rote Beeren
Beeren sind voller wertvoller Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie helfen dir, oxidativen Zellstress durch freie Radikale zu reduzieren. Forscher haben sogar herausgefunden, dass 1 Hand voll roter Beeren pro Woche unser Gehirn schützen kann. Manche von den enthaltenen Antioxidantien (die Anthocyane), können nämlich die Blut-Hirn-Schranke passieren und damit Nerven schützend wirken. Sie beseitigen Abfallstoffe im Gehirn und auch im Rest des Körpers und tragen somit enorm zu deinem Daily Detox bei. Ich habe immer einige Packungen Bio Beerenmischungen mit Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren im Tiefkühlschrank, sodass ich mir jederzeit und ohne Stress ein gesundes Frühstück to go zaubern kann. Bezüglich Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen hat man bisher kaum Unterschiede zu frischen Lebensmitteln gefunden. Trotzdem würde ich immer zu einem Bio Produkt greifen, da ist die Chance höher, dass die Beeren direkt nach der Ernte schockgefrostet werden und noch so viele Vitalstoffe wie möglich erhalten bleiben. Außerdem führen Erdbeeren die Liste der „Dirty Dozen“ an, den am meisten pestizidbelasteten Obst- und Gemüsesorten. Im Sommer gibt’s natürlich auch mal frische Beeren.
Mandelmus
Mandeln haben fast schon unglaublich viele gesundheitliche Vorteile. Unter anderem versorgen sie dich mit vielen ungesättigten Fettsäuren, Magnesium, Calcium, B Vitaminen und Antioxidantien.
Mandeln können die Knochen stärken, vor Diabetes schützen, beim Abnehmen helfen, die Darmflora in einem gesunden Gleichgewicht halten und somit auch das Immunsystem unterstützen. Was ich auch ziemlich cool an der Mandel finde, ist, dass sie (im Gegensatz zu Nüssen) basisch verstoffwechselt wird und somit dazu beiträgt, dass dein Körper vernünftig entgiften kann.
Wenn du mehr über den Effekt der Mandel lesen magst, empfehle ich dir diesen Artikel.
In die Berry Chocolate Smoothie Bowl kommt anstelle von Mandeln Mandelmus. So wird die Bowl schön cremig. Ich nehme immer das braune Mandelmus. Da wird das Mandelhäutchen mit vermahlen und versorgt zusätzlich zu allen anderen Vorteile auch noch mit guten Ballaststoffen. So hält es noch länger satt.
Banane
Bananen reichern dein gesundes Frühstück to go mit einer Menge Vitaminen und Mineralstoffen an. Allen voran Kalium und Vitamin B3. Bananen bestehen zwar zum größten Teil aus Kohlehydraten, allerdings besteht ein Teil davon aus resistenter Stärke, die zu den Ballaststoffen zählt. Ideal ist es, wenn du die Bananen nicht in zu reifem Zustand isst, da dann der Zuckeranteil steigt und der Anteil der resistenten Stärke sinkt. Am besten kaufst du Bananen, die zwar gelb sind, aber noch keine braunen Flecken haben. Das ist ein guter Kompromiss zwischen ausreichend Süße und gesundheitlichen Vorteilen. Ich habe Bananen immer in kleine Stückchen zerlegt im Gefrierfach. Das hat auch den Vorteil, dass die Smoothies Bowl noch cremiger wird. Allerdings benötigst du dafür wahrscheinlich einen Hochleistungsmixer. Wenn du einen normalen Mixer hast, kannst du natürlich auch frische Bananen nehmen.
Leinsamen
Leinsamen sind mittlerweile berühmt geworden für ihren hohen Gehalt an Omega 3 Fettsäuren. Sie enthalten auch viele Ballaststoffe und halten dadurch lange satt. Wenn du Leinsamen nicht direkt verarbeitest, kaufe sie am besten ungeschrotet und bewahre sie im Kühlschrank auf. Durch den hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind sie sehr anfällig für Oxidation. Durch das Mixen werden sie ja eh zerkleinert.
Veganes Proteinpulver
Mit einem veganen Proteinpulver bekommt dein gesundes Frühstück to go auch noch alle essenzielle Aminosäuren. Ich nehme immer das „Warrior Blend Chocolate“ von Sunwarrior. Das ist für ein veganes Proteinpulver super cremig und enthält Aminosäuren von Erbsen, Hanfsamen und Goji Beeren. Ein perfekter Mix wie ich finde. Natürlich kannst du auch ein anderes Proteinpulver deiner Wahl nehmen. Wenn du eines ohne Kakao nimmst, dann pack einfach noch 1-2 TL Rohkakao oder reinen Kakao mit rein.
Kakaonibs
Ich muss zugeben, Kakaonibs kommen bei mir fast auf alles drauf was annähernd süß schmeckt – ein echter Kakaonibs-Addict 😉 Wie geht es auch einfacher etwas Schokoladiges ohne Zucker und Reue, aber dafür voller Antioxidantien zu essen. Außerdem enthalten sie reichlich Magnesium, Calcium und Ballaststoffe. Das ebenfalls enthaltene Theobromin macht dich wach und Tryptophan sorgt für Glücksgefühle. Ein besonderer Vorteil von Kakaonibs als Topping ist, dass man kauen muss. Ansonsten kommt bei recht flüssigen Bowls und Smoothies die Kohlehydrate Verdauung oft zu kurz. Die beginnt nämlich schon im Mund. Wenn man kaut, bleibt der Speisebrei automatisch länger darin und man erleichtert Magen und Darm die Verdauungsarbeit.
Und so schnell machst du dir dein gesundes Frühstück to go
Berry Chocolate Smoothie Bowl
Kochutensilien
- Mixer
Zutaten
- 100 g Bio tiefkühl Beerenmischung
- 1 gefrorene Banane
- 20-30 g dunkles Mandelmus
- 15 g Leinsamen ganz
- 1 Messlöffel (ca. 25g) veganes Proteinpulver
- 250-300 ml gefiltertes Wasser
- 15 g Kakaonibs
Anleitungen
- Einfach alle Zutaten bis auf die Kakaonibs in den Mixer und solange mixen bis eine cremige Masse entsteht.
- Anschließend mit Kakaonibs bestreuen.
Notizen
Wenn du mehr darüber erfahren magst, warum ich Daily Detox in mein Leben integriert habe, lies auch diesen Blogartikel.
Stay Detoxed!
Deine
