Langeweile, Stress, Frust, Traurigkeit, Euphorie, Liebeskummer: all das lässt dich häufig snacken? Ich kenne das, denn ich würde mich als „Immeresser“ bezeichnen – zumindest an meinen undisziplinierten Tagen und außerhalb meines 16 Stunden Fasten Fensters.
Allerdings habe ich kein schlechtes Gewissen mehr dabei, da ich gesund und bewusst snacke.
Wenn auch du gesunde Snacks suchst, die du ohne schlechtes Gewissen essen kannst, dann ist dieser Artikel für dich.:-)
Gesunde Snacks und Achtsamkeit
Wenn man immerzu etwas essen möchte, hat das in den allermeisten Fällen unbewusste Gründe. Also ungelöste Konflikte, die dich im Unterbewusstsein beschäftigen. Themen, die du allerdings nicht so gerne sehen möchtest. Jedenfalls nicht in dem Moment in dem sie vielleicht gern hochkommen wollen.
Deswegen reicht es natürlich nicht allein, dass du dir gesunde Snacks suchst. Langfristig möchten diese ungelösten Konflikte angeschaut und bearbeitet werden. Auch wenn ich dir hier Tipps für wesentlich gesündere Alternativen zu Kuchen und Riegeln gebe, finde ich es auch wichtig, achtsam zu snacken.
Snacken und die zu lange To Do Liste
Ich snacke z.B. unbewusst, wenn ich besonders viel an einem Tag erledigen möchte und eigentlich schon morgens weiß, dass ich mir zu viel vorgenommen habe. Dann mache ich alles mit einem gewissen unterschwelligen Druck. Mein Unterbewusstsein weiß nämlich bereits, dass ich abends doch nicht alle Dinge auf meiner To do Liste abgehakt haben werde. Also „hetze“ ich durch den Tag und mache die Wäsche, schnibbel meine Rohkost Bowl, schreibe meine Blogartikel und fahre einkaufen – alles mit einer unbewussten Unzufriedenheit. Und wie gleiche ich sie aus – mit einem Snack hier und einem Snack da.. 😉
Wenn du das auch kennst, hilft es, zwischendurch mal kurz auf die Bremse zu treten und innezuhalten. Horch mal in dich hinein (z.B. in einer 5-10 minütigen Meditation) und warte ab, welche Gefühle hochkommen. Wenn es z.B. Frust ist, frag dich, wo dieser Frust herkommen könnte. Es könnte eine Kleinigkeit sein, wie z.B. einfach zu viel auf der To Do Liste oder es könnte auch Unzufriedenheit im Job oder in deiner Beziehung sein.
Emotionale Ursachen bei der Wurzel packen
Da die Gründe für ständiges snacken fast ausschließlich emotionaler Natur sind, ist die Emotional Freedom Technique (EFT) sehr hilfreich, um sich um die Ursache zu kümmern.
Mit dieser Technik stimulierst du durch eine Klopftechnik die Meridianpunkte des Körpers und kannst so innere Blockaden auflösen. EFT ist als wissenschaftliche Therapiemethode anerkannt worden und wird sogar sehr erfolgreich bei traumatisierten Kriegsveteranen angewandt. Hier kannst du mehr darüber lesen.
Gesunde Snacks bewusst genießen
Gegen achtsames und gesundes Snacken ist absolut nichts einzuwenden.
Dabei empfehle ich dir jedoch darauf zu achten, dass die Snacks:
1. deinen Blutzucker nicht zu stark und zu schnell in die Höhe schießen lassen (vor allem alle zuckerreichen Snacks, wie z.B. Schokolade und Weißmehlprodukte)
2. deinen wertvollen Körper mit Nährstoffen versorgen
3. dich satt machen
4. dich zufrieden stellen und
5. Bio Qualität haben, um auch dein Daily Detox zu unterstützen.
8 Gesunde Snacks die du ohne schlechtes Gewissen naschen kannst
Walnüsse mit Schale
Nüsse als gesunden Snack zu essen ist für dich sicher nichts Neues. Allerdings ist die Gefahr groß, dass eine Handvoll einer Nussmischung häufig dann doch in 2-3 Handvoll ausartet. Ich spreche da aus Erfahrung 😉 Nüsse haben zwar lauter gesunde Fette, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, sie sind jedoch auch recht kalorienreich. Um dich auf natürliche Art und Weise selbst zu regulieren, versuche es doch mal mit Walnüssen, die noch in der Schale sind. Denn wenn du sie erst knacken musst, bevor du sie essen kannst, wirst du automatisch weniger essen. Noch dazu läufst du nicht Gefahr, dass die guten Omega 3 Fette ranzig geworden sind, da die Nuss bis kurz vor dem Verzehr auf natürliche Art und Weise geschützt ist. Walnüsse gehören eh zu den gesündesten Nüssen überhaupt. Sie unterstützen z.B. die Hirngesundheit, schützen vor Herz-Kreislauferkrankungen und regulieren die Darmflora. Mit schon 30 g Walnüssen pro Tag kannst du deine Gesundheit ganz nebenbei unterstützen.
Apfel mit Mandelmus
Äpfel als gesunde Snacks zu essen ist ebenfalls recht bekannt.
Ich wette, du kennst jedoch das Phänomen, dass du nach diesem einen Apfel erst so richtig Hunger bekommst, oder?
Das kannst du schmackhaft umgehen, indem du den Apfel mit etwas Mandelmus isst.
Die ungesättigten Fettsäuren der Mandeln sorgen dafür, dass der Zucker im Apfel langsamer ins Blut aufgenommen wird. Dadurch kommt es zu weniger Blutzuckerschwankungen und damit zu einem längeren Sättigungseffekt.
Ich habe mir z.B. auf Dienstreisen oft Äpfel vor Ort gekauft. Natürlich immer Bio Äpfel, da sie zu den „Dirty Dozen gehören“ (die meist Pestizid belasteten Gemüse- und Obstsorten).
Das Mandelmus hatte ich im Gepäck und habe es mir dann im Hotel mit etwas Zimt vermischt und mit zu meinen Meetings genommen. Während die anderen dann ein Gummibärchen und Keks nach dem anderen gesnackt haben, habe ich mir meinen Apfel Stück für Stück in mein Zimtmandelmus getunkt und war rundum zufrieden. 🙂
Elixiere
Elixiere sind Tees in Verbindung mit sogenannten Superfoods. Idealerweise mischst du den Tee mit gesunden Fetten aus z.B. Nüssen, Kokosöl oder Kakao und ein paar pflanzlichen Proteinen, wie z.B. Erbsenprotein oder Hanfsamen.
Die Elixiere sind eine schöne warme Belohnung am Nachmittag. Sie wirken sättigend, je nach Zutaten sogar entgiftend und versorgen noch dazu mit Vitalstoffen und guten Fetten.
Hier mal zwei Rezepte:
Kakao Elixier
- 250 ml Süßholzwurzeltee
- 1 TL Kakao (pur, ohne Zusätze)
- 1 TL Maca Pulver
- 1 EL Hanfsamen
- 2-3 Datteln oder etwas Stevia zum Süßen
Alles im Mixer mixen oder mit dem Pürierstab pürieren – fertig.
Creamy Detox Latte
- 180 ml Basentee 180 ml
- Pflanzendrink (ungesüßt)
- 1 EL Kokosöl
- 25 g Erbsenprotein
- 1/2 TL Zimt
- etwas Stevia nach Bedarf
Alles im Mixer mixen oder mit dem Pürierstab pürieren – fertig.
Protein Shake
Insbesondere fürs Büro oder für unterwegs sind Proteinshakes ideal. Du kannst sie portionsweise abfüllen, eine Shaker Flasche mitnehmen und dann unterwegs schnell und einfach mit etwas Wasser (idealerweise Quellwasser oder gefiltertes Leitungswasser) oder etwas Pflanzenmilch mischen.
Ich empfehle ausschließlich veganes Proteinpulver ohne künstliche Zusätze. Es gibt nämlich mittlerweile zahlreiche Studien und Analysen, die zeigen, dass pflanzliche Proteine das Auftreten von chronischen Erkrankungen und sogar das Sterberisiko reduzieren – zumindest, wenn man damit tierisches Protein ersetzt.
Vegane Proteinmischungen gibt es in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Alternativ kannst du z.B. auch reines Hanf- oder Erbsenprotein kaufen und es mit Kakao, Vanille oder Zimt mischen – je nachdem was du gern magst.
Ich mag reines Erbsenprotein und die Warrior Blend Mischung in der Geschmacksrichtung Schokolade von Sunwarrior am liebsten.
Grüner Smoothie
Grüne Smoothies eignen sich nicht nur als Frühstück, sondern auch als Snack ideal. Es gibt mittlerweile unzählige Grüne Smoothie Rezepte. Auch deinen eigenen Ideen sind keine Grenzen gesetzt.
Als Snack würde ich sie jedoch nicht allzu reichhaltig gestalten.
Einfach eine Handvoll Blattgrün, 1-2 Stücke Obst, eine Handvoll Mandeln mit etwas Quell- oder gefiltertem Leitungswasser und dem Saft von einer Zitrone im Mixer mixen – fertig.
Du wirst sehen: durch die riesen Menge an Vitalstoffen, die in so einen Smoothie passen, wirst du schon nach einem Glas satt sein. Achte nur darauf, dass du jeden Schluck gut einspeichelst. Denn die Kohlehydratverdauung beginnt bereits im Mund. So erleichterst du deinem Darm die Arbeit und sorgst gleichzeitig für einen besseren Sättigungseffekt.
Und wenn der Hunger zwischendurch doch mal etwas größer ist, ist vielleicht der Chocolate Chip Mint Green Smoothie etwas für dich.
Gesunde Snacks die glücklich machen: Dunkle Schokolade oder Kakaomasse
Jaaa, Schokolade macht glücklich! Und das darf sie auch gerne und oft. Zumindest wenn du sie mit mindestens 85 % Kakao Gehalt genießt. Wenn du es perfekt machen willst, kaufst du sie in Rohkostqualität, so enthält sie die meisten Vitalstoffe und vor allem jede Menge Antioxidantien.
Kakao punktet nämlich mit z.B. Serotonin und Dopamin. Beide Stoffe sind für die stimmungsaufhellende Wirkung verantwortlich. Außerdem ist Kakao eine der besten Magnesium-Quellen überhaupt! Daher sollte der Kakao Gehalt der Schokolade relativ hoch sein und natürlich sollte sie aus Bio Anbau gewonnen werden. Herkömmliche Kakaobohnen werden meistens in Monokulturen angebaut und sind sehr anfällig für Schädlinge. Daher werden sie auch extrem mit Pestiziden gespritzt. Und je mehr Kakao Gehalt die Schokolade hat, desto weniger Zucker enthält sie.
Meine ABSOLUTE Lieblings-Schoki ist die 92 % Schokolade von Vivani.
Kakaomasse (oder auch Kakao-Liquor genannt) ist auch etwas, was ich dir empfehle immer Zuhause zu haben. Das sind die puren Kakaobohnen, behutsam vermahlen und bis maximal 42 C erhitzt – also Rohkostqualität.
Du bekommst Kakaomasse im Rohkosthandel. Oft ist sie in kleinen Drops portioniert und eignet sich perfekt als gesunder Snack der glücklich macht.
Achtung: Da sowohl dunkle Schokolade als auch Kakaomasse recht bitter schmeckt, kann es gut sein, dass dir beides nicht süß genug ist und dich nicht richtig zufrieden stellt. Das kann sich jedoch komplett ändern, wenn du deinen Körper mal so richtig entgiftet hast. Durch einen gründlichen Detox werden nämlich auch die Geschmacksnerven quasi resettet. So ein Stück Kakaomasse kann sich dadurch zu einer wahren Geschmacksexplosion entwickeln. Wenn du nach meinem Daily Detox Protokoll vorgehst, kannst du so einen „Reset“ innerhalb von 21 Tagen als tollen Nebeneffekt erreichen.
Chia Pudding
Chia Pudding gehört zu den gesunden Snacks, den du in vielen Variationen naschen kannst. Du rührst ihn aus 1-2 EL Chia Samen und 150 ml Pflanzendrink an. Die Samen quellen stark auf, sodass nach ca. 10 – 20 Minuten eine puddingartige Masse entsteht.
Du kannst natürlich auch Leinsamen nehmen, jedoch quillt er weniger auf. Er enthält auch von den meisten Vitaminen und Mineralstoffen weniger als Chia Samen und ist häufig Cadmium belastet.
Um an die Vitalstoffe zu kommen, müssen sowohl Chia Samen als auch Leinsamen gemahlen werden. Von den löslichen Ballaststoffen profitierst du dagegen auch, wenn die Samen ungemahlen sind.
Übrigens stammen genau wie Chia Samen auch Leinsamen, die du in Biomärkten kaufen kannst, häufig nicht aus regionalem Anbau. Falls du darauf Wert legst, kaufe Leinsamen am besten bei einer Ölmühle in deiner Nähe.
Du kannst dem Pudding, je nach deinem Geschmack, etwas Obst, Kakao Nibs, Hanfsamen, Nüsse oder Kokosflocken und Zimt oder Vanille hinzufügen. Wenn du ihn süßen möchtest, kannst du noch etwas Stevia, Ahornsirup oder Honig einrühren.
Dieser gesunde Snack macht sehr satt und eignet sich auch ideal für unterwegs.
Stangensellerie mit Erdnussbutter
Sellerie hab ich bis vor ein paar Jahren überhaupt nicht gemocht. Zumindest dachte ich das. Ein altes „Kindheitstrauma“. 😉 Da hab ich mich vor Sellerie nämlich regelrecht geekelt. Als ich es dann einfach mal wieder probiert habe, ist mir aufgefallen, dass ich es total gern esse und in sämtlichen Variationen: im Salat, im Smoothie und sogar in Sushi.
Sellerie steckt voller Antioxidantien, enthält viel Kalium und wirkt entschlackend. Deswegen ist auch der Selleriesaft mittlerweile so beliebt.
Wenn du von den gesundheitlichen Vorteilen von Sellerie profitieren willst, ohne dass der Genuss zu kurz kommt, empfehle ich dir Stangensellerie mit Erdnussbutter als gesunden Snack.
Sellerie gehört auch zu den „Dirty Dozen“. Du solltest es also in jedem Fall aus Bio Anbau kaufen.
Auch Erdnüsse sind oft extrem Pestizid belastet. Daher ist es ratsam auch die Erdnussbutter in Bio Qualität zu essen. Natürlich so naturbelassen wie möglich, ohne Zucker oder andere Zusätze.
Ich empfehle dir maximal 2 EL Erdnussbutter an einem Tag, da Erdnüsse (vor allem die gerösteten Erdnüsse die in den meisten Erdnussbuttersorten drin sind) stark Säure bildend wirken. Bei maximal 2 EL schaffen 2-4 Selleriestangen noch einen ganz guten Ausgleich. 😉
Ich hoffe für deinen nächsten gesunden Snack ist die ein oder andere Inspiration dabei.
Welche gesunde Snacks isst du bisher? Hast du evtl. sogar schon einen meiner Vorschläge in deinen Alltag integriert?
Oder hast du weitere Anregungen? Ich bin gespannt!
Stay Detoxed!
Deine
